Humus

Da ich von letzter Woche noch Kichererben übrig hatte, die verbraucht gehörten, habe ich mich entschlossen Humus zu machen. Eigentlich garnicht so schwer, wenn man auch spezielle Zutaten braucht, die es nur im türkischen Supermarkt gibt.
Ich habe mich grob an folgendes Rezept gehalten. Reicht für 3-4 Personen.

Zutaten

250g Kichererbsen aus der Dose
3 Zitronen (Saft)
3 Knoblauchzehen
125g Tahin (Sesampaste)
1 Prise Kreuzkümmel
6 EL Olivenöl
1 Prise Salz
etwas frische Petersilie

Zubereitung

Die Zutaten mit einem Stabmixer pürieren - voila! Geht garnicht so schwer, allerdings war mit der Humus etwas zu sauer. Beim nächsten Mal werde ich den Zitronensaft reduzieren.