Zutaten
1 Blunzen (ca. 500g)
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
300g Kartoffeln
1 Pkg. Blätterteig
Für das Sauerkraut:
1/2 Suppenwürfel
1 Pkg. Sauerkraut
1 Lorbeerblatt
Pfefferkörner
Zubereitung
Kartoffeln kochen. Zwiebel und Knoblauch klein schneiden und in Fett glasig dünsten. Kartoffel und Blunzen klein schneiden und dazugeben. Die Masse auskühlen lassen und in den Teig füllen. Zu einen Strudel formen und ins Backrohr.
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