Mohn Panna Cotta

Zutaten

500ml Schlagobers
30g Mohn
75g Zucker
4 Blatt Gelatine

Zubereitung

Einen Becher Schlagobers zusammen mit dem Mohn und dem Zucker aufkochen lassen und 10 min ziehen lassen. Die eingeweichten Gelatineblätter ausdrücken und in der Masse auflösen, 30 min auskühlen lassen.
Den restlichen Schlagobers schlagen. Die Hälfte davon in die Masse rühren, die andere Hälfte anschließend vorsichtig unterheben. In ausgespülte Becherformen portionieren und über Nacht im Kühlschrank kühlen.
Kann man gut mit Beeren kombinieren. Für die Garnitur empfiehlt sich ein Minzeblatt.